Вкуснотред - Страница 114 - Talkers.ru : Дальневосточный форум/торрент трекер

Lapyx · 01.02.2013, 21:09

Поужинал

Breakfast · 02.02.2013, 01:28

Да не.Нормальные ребра.Не привычный вкус конечно.В след.раз сахар не буду добавлять

Corst · 02.02.2013, 11:21

Цитата:

Сообщение от Breakfast

Ну,соус замешал.Лимонный сок,горчицу,ничего из этого не нужнО?

Добавлено через 11 минут
Добавил ребкра после закипания

Корст,если не получится...***** тебе

Ты че за ребра купил?

Добавлено через 26 секунд

Цитата:

Сообщение от Breakfast

Да не.Нормальные ребра.Не привычный вкус конечно.В след.раз сахар не буду добавлять

без сахара кислятина будет

Breakfast · 02.02.2013, 11:48

Цитата:

Сообщение от Corst

Ты че за ребра купил?

Добавлено через 26 секунд

без сахара кислятина будет

свежак

Corst · 02.02.2013, 13:22

Цитата:

Сообщение от Breakfast

свежак

нужно было купить baby ribs, те ребра, что у нас продают свежими не совсем подходят...

Breakfast · 02.02.2013, 14:02

Цитата:

Сообщение от Corst

нужно было купить baby ribs, те ребра, что у нас продают свежими не совсем подходят...

Где их купить?

Добавлено через 58 секунд
из-за этого они получились вареными

Цитата:

дожидаемся закипания и убавляем на низкий огонь, чтобы сильно не кипело... вот таким образом томим 65-70 минут...

antonio69 · 02.02.2013, 14:02

Цитата:

Сообщение от Corst

нужно было купить baby ribs

это типа ленточные? ну или как они там называются..

Breakfast · 02.02.2013, 14:02

может их просто замочить в кипящем соусе и не продолжать варить?

Corst · 02.02.2013, 14:44

Цитата:

Сообщение от Breakfast

Где их купить?

Добавлено через 58 секунд
из-за этого они получились вареными

потому что потом тебе их нужно было отправить в гриль

В рае продаются...

Добавлено через 45 секунд

Цитата:

Сообщение от antonio69

это типа ленточные? ну или как они там называются..

угу в рае продаются в вакууме, испанские вроде, по 2 ленты в упаковке 300 руб кг

Добавлено через 1 минуту

Цитата:

Сообщение от Breakfast

может их просто замочить в кипящем соусе и не продолжать варить?

нет... 1 час варишь, потом вывариваешь соус пока не загустеет, поливаешь соусом и отправляешь в раскочегаренный гриль на 10-15 минут

mm.minnow · 02.02.2013, 20:26

он их тупо потушил чтоли? бугага)

Breakfast · 02.02.2013, 22:44

Все сделано со слов корста.Может ребра не те,может пропорции.На след выходных попробую еще раз

Corst · 02.02.2013, 22:50

Цитата:

Сообщение от Breakfast

Все сделано со слов корста.Может ребра не те,может пропорции.На след выходных попробую еще раз

они у тебя не могли после гриля получиться вареными

Breakfast · 02.02.2013, 23:04

Цитата:

Сообщение от Corst

они у тебя не могли после гриля получиться вареными

Ну как не могли,может не уследил,переварил.хз.в след раз буду прям до минуты по твоему рецепту делать..

Corst · 02.02.2013, 23:46

Цитата:

Сообщение от Breakfast

Ну как не могли,может не уследил,переварил.хз.в след раз буду прям до минуты по твоему рецепту делать..

что значит переварил, ты их и должен переварить по сути, чтобы мясо от костей отставало и они стали очень мягкими... а вот жарить их нужно на гриле.

Corst · 03.02.2013, 14:07

Сегодня буду макруруса готовить, обожаю эту рыбу... но он сука такой геморный в процессе приготовления, если кому интересно, могу сделать фотки как и что... заранее предупреждаю, что те кому он не нравится, кто счетает его соплями и т.д. идите на ***!

Breakfast · 03.02.2013, 14:30

Делай конечно

antonio69 · 03.02.2013, 14:33

рыба заебись, люблю рыбу..но готовить не умею, поэтому в кабаках всегда ем рыбу : )
дома есть неплохой кусок нерки, дайте рецептик..

Corst · 03.02.2013, 17:46

Цитата:

Сообщение от antonio69

рыба заебись, люблю рыбу..но готовить не умею, поэтому в кабаках всегда ем рыбу : )
дома есть неплохой кусок нерки, дайте рецептик..

нерку лучше стейками на гриле готовить, как и с любой красной рыбой главное не пережарить, размораживать нужно в холодильнике при низкой температуре, мясо должно быть упрогое и однородное, если начала расслаиваться, то лучше уху с нее свари... нерка рыба чистая, лучше немного недожарить, чтобы розоатая внутри была, чем пережарить... специи простые соль - перец, можешь кари посыпать, тоже вкусно.

Breakfast · 03.02.2013, 18:23

По пути еще компот сварил

Corst · 03.02.2013, 19:09

Берем макрурус

Режим на части

обжариваем кунжут и лук в оливковом масле

добавляем рыбу и специи, немного обжариваем

разводим соевый соус с водой, добавляем в рыбу и тушим минут 20-25

На гарнир рис, все готово... ваще ништяк и главное быстро. п.с. у макруруса консистенция, как у медузы... она очень мягкая и нежная, желеобразная, но я прям тащусь от нее

Breakfast · 03.02.2013, 19:20

Выглядит не плохо)

Jen · 03.02.2013, 23:27

Корст, ты по образованию не повар?

Breakfast · 03.02.2013, 23:34

Да жена небось готовит,а он ходит с фотиком за ней

Corst · 03.02.2013, 23:53

Цитата:

Сообщение от Jen

Корст, ты по образованию не повар?

нет, просто готовить очень люблю... чего нить этакое и нестандартное.

Добавлено через 46 секунд

Цитата:

Сообщение от Breakfast

Да жена небось готовит,а он ходит с фотиком за ней

женщины готовить не умеют!

befaso · 03.02.2013, 23:56

бесполезные существа, ну )

01.02.2013, 21:09	#2826
Lapyx Talkers Junior Регистрация: 14.12.2008 Сообщений: 382 Сказал(а) спасибо: 233 Поблагодарили 497 раз(а) в 38 сообщениях	Поужинал __________________ Toyota Altezza 1JZ-GTE VVT-I

02.02.2013, 01:28	#2827
Breakfast Talkers Member Регистрация: 31.01.2011 Сообщений: 2,238 Сказал(а) спасибо: 1,187 Поблагодарили 5,331 раз(а) в 295 сообщениях	Да не.Нормальные ребра.Не привычный вкус конечно.В след.раз сахар не буду добавлять __________________

02.02.2013, 14:02	#2833
Breakfast Talkers Member Регистрация: 31.01.2011 Сообщений: 2,238 Сказал(а) спасибо: 1,187 Поблагодарили 5,331 раз(а) в 295 сообщениях	может их просто замочить в кипящем соусе и не продолжать варить? __________________

02.02.2013, 20:26	#2835
mm.minnow Talkers Member Регистрация: 06.07.2007 Сообщений: 2,591 Сказал(а) спасибо: 477 Поблагодарили 557 раз(а) в 102 сообщениях	он их тупо потушил чтоли? бугага) __________________ Я знаю людей, живших по соседству, – у них были мечты и стремления. А они до сих пор убирают за коровами навоз. © Arnold Schwarzenegger

02.02.2013, 22:44	#2836
Breakfast Talkers Member Регистрация: 31.01.2011 Сообщений: 2,238 Сказал(а) спасибо: 1,187 Поблагодарили 5,331 раз(а) в 295 сообщениях	Все сделано со слов корста.Может ребра не те,может пропорции.На след выходных попробую еще раз __________________

Сериальчики онлайн!
Общие правила форума/FAQ Правила оформления запросов/релизов Для правообладателей

03.02.2013, 14:07	#2840
Corst Talkers Junior Регистрация: 21.05.2008 Сообщений: 547 Сказал(а) спасибо: 4 Поблагодарили 82 раз(а) в 33 сообщениях	Сегодня буду макруруса готовить, обожаю эту рыбу... но он сука такой геморный в процессе приготовления, если кому интересно, могу сделать фотки как и что... заранее предупреждаю, что те кому он не нравится, кто счетает его соплями и т.д. идите на ***!

03.02.2013, 14:30	#2841
Breakfast Talkers Member Регистрация: 31.01.2011 Сообщений: 2,238 Сказал(а) спасибо: 1,187 Поблагодарили 5,331 раз(а) в 295 сообщениях	Делай конечно __________________

03.02.2013, 14:33	#2842
antonio69 mnml Регистрация: 12.10.2008 Сообщений: 1,157 Сказал(а) спасибо: 2,526 Поблагодарили 2,485 раз(а) в 103 сообщениях	рыба заебись, люблю рыбу..но готовить не умею, поэтому в кабаках всегда ем рыбу : ) дома есть неплохой кусок нерки, дайте рецептик..

03.02.2013, 18:23	#2844
Breakfast Talkers Member Регистрация: 31.01.2011 Сообщений: 2,238 Сказал(а) спасибо: 1,187 Поблагодарили 5,331 раз(а) в 295 сообщениях	Рагу с овощами и индейкой По пути еще компот сварил __________________

03.02.2013, 19:09	#2845
Corst Talkers Junior Регистрация: 21.05.2008 Сообщений: 547 Сказал(а) спасибо: 4 Поблагодарили 82 раз(а) в 33 сообщениях	Берем макрурус Режим на части обжариваем кунжут и лук в оливковом масле добавляем рыбу и специи, немного обжариваем разводим соевый соус с водой, добавляем в рыбу и тушим минут 20-25 На гарнир рис, все готово... ваще ништяк и главное быстро. п.с. у макруруса консистенция, как у медузы... она очень мягкая и нежная, желеобразная, но я прям тащусь от нее Последний раз редактировалось Corst; 03.02.2013 в 19:23.

03.02.2013, 19:20	#2846
Breakfast Talkers Member Регистрация: 31.01.2011 Сообщений: 2,238 Сказал(а) спасибо: 1,187 Поблагодарили 5,331 раз(а) в 295 сообщениях	Выглядит не плохо) __________________

03.02.2013, 23:27	#2847
Jen Member Регистрация: 07.05.2011 Сообщений: 74 Сказал(а) спасибо: 35 Поблагодарили 195 раз(а) в 15 сообщениях	Корст, ты по образованию не повар? __________________

03.02.2013, 23:34	#2848
Breakfast Talkers Member Регистрация: 31.01.2011 Сообщений: 2,238 Сказал(а) спасибо: 1,187 Поблагодарили 5,331 раз(а) в 295 сообщениях	Да жена небось готовит,а он ходит с фотиком за ней __________________

03.02.2013, 23:56	#2850
befaso Banned Регистрация: 13.04.2009 Сообщений: 1,529 Сказал(а) спасибо: 1,136 Поблагодарили 395 раз(а) в 41 сообщениях	бесполезные существа, ну )